Con el propósito de salvaguardar la salud de los caldenses, la Dirección Territorial de Salud de Caldas, en cabeza de su equipo de Salud ambiental desarrolla de manera permanente inspección, vigilancia y control a los establecimientos de comercio con el propósito de verificar las condiciones de los productos que allí se expenden.
Es así como se ha logrado identificar que de manera recurrente en estas visitas se han encontrado productos vencidos, en este sentido, en la reciente visita al municipio de Aranzazu se hallaron varias irregularidades, de acuerdo con William Andrés Vargas Ospina, Funcionario referente de alimentos y bebidas de la DTSC “ Se encontró en una bodega de alimentos y en un supermercado más de 400 cervezas y gaseosas vencidas, al igual que productos de paquete, por lo anterior, se tomaron dos medidas sanitarias que consistieron en la destrucción de los productos y el respectivo proceso sancionatorio para éstos establecimientos”.
De esta manera, Vargas Ospina, reiteró la importancia que los comerciantes “Cuando reciban los productos por parte del distribuidor verifiquen minuciosamente las fechas de vencimiento ya que puede ser que éstos estén muy próximos a vencer o que ya lo estén, otra recomendación es que el establecimiento debe tener un espacio rotulado o marcado que diga averías o productos desechados o vencidos para devolución, y que en este espacio se dispongan los que se encuentren con estas características para que no sean objeto de medida sanitaria”.
Finalmente, el funcionario enfatizó que con estas recomendaciones y visitas de inspección “Lo que buscamos es evitar es el riesgo que el consumidor adquiera productos vencidos que puedan generar una intoxicación por alimentos a la persona”.
Es importante que la comunidad antes de consumir o usar un producto se asegure que este en buen estado y que además revise la fecha de caducidad de los alimentos o bebidas; lo cual garantiza que los productos que compramos sean seguros y estén frescos.
