Destacando el Café Caldense en la Expo Chicago 2024
La Expo Chicago 2024 se acerca, y con ella, una oportunidad emocionante para los caficultores de Caldas. La Mesa de Competitividad de Café, en colaboración con varias entidades clave, está invitando a los productores a postular sus cafés especiales para este evento de renombre mundial.
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Invitación a los Caficultores de Caldas
La Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural de Caldas, el Sena, el Comité Departamental de Cafeteros de Caldas y Procolombia se unen para invitar cordialmente a los caficultores del departamento a participar en la selección de cafés especiales para la Expo Chicago 2024.
Detalles de la Postulación
Carolina Gómez Ramírez, jefe de la Unidad de Desarrollo Rural de la Gobernación de Caldas, señaló la importancia de participar activamente en esta convocatoria. Los productores tienen la oportunidad de postular sus cafés especiales, siempre que cumplan con ciertos requisitos.
Requisitos y Procedimientos
Los cafés deben tener una puntuación superior a 87 puntos SCA y presentar muestras debidamente etiquetadas. Se requieren 3 kg de muestra, ya sea cereza seca o pergamino seco, dependiendo del proceso. Además, cada productor debe contar con un microlote para reproducir el mismo perfil de la oferta.
Detalles de Empaque y Rotulado
Es fundamental que cada muestra esté empacada en una bolsa transparente de un solo uso con información detallada, incluyendo el nombre del productor, finca, municipio, vereda, altitud, proceso, variedad, correo electrónico y número de celular.
Importancia de la Expo Chicago 2024
Este certamen internacional es una oportunidad única para los caficultores caldenses de destacar en el escenario mundial. La Expo reunirá a 580 expositores de 68 países, y se espera la participación de 32 marcas de café de Caldas, Quindío, Tolima y Risaralda.
Fecha y Ubicación del Evento
La feria se llevará a cabo del 12 al 14 de abril en las instalaciones del McCormick Place de Chicago, Estados Unidos. Es una oportunidad imperdible para mostrar la calidad del café caldense ante una audiencia global.
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