El Departamento de Caldas será el epicentro del V Congreso Mesoamericano de Consejos Agroalimentarios en el Eje Cafetero, del 23 al 27 de octubre de 2024, recibiendo a más de 500 expertos de 10 países.
El evento, organizado por los Consejos Agroalimentarios de las Américas y el Caribe, fortalecerá a Caldas como anfitrión de encuentros internacionales que impulsan la economía y el turismo regional.
En el lanzamiento, realizado este martes en las instalaciones del Sena Caldas, el Presidente en Consejos Agroalimentarios de las Américas y el Caribe, Jacobo Cabrera, reconoció el compromiso del Gobierno de Caldas para llevar a buen fin este encuentro.
«Agradecemos la voluntad de todos los que han trabajado para que este V Congreso Mesoamericano de Consejos Agroalimentarios en el Eje Cafetero sea una realidad. Este evento nos convoca para construir las ciudades que queremos para todos; ciudades resilientes donde todos hacemos parte de una economía floreciente, en pro del desarrollo social, cultural y económico de la región”, dijo.
Por su parte, el Secretario de Agricultura y Desarrollo Rural de Caldas, Marino Murillo Franco, expresó: «Es una gran oportunidad para reunir productores, comercializadores, empresarios y emprendedores en nuestro departamento, conocido por su declaratoria de Paisaje Cultural Cafetero y su vocación caficultora. Estamos ansiosos por mostrar nuestros verdes y mágicos paisajes y deleitar a los visitantes con nuestros deliciosos cafés especiales«.
El congreso tiene como objetivo impactar positivamente la región, tanto en términos económicos como en su proyección internacional. Se espera la participación activa de diversos sectores, incluyendo organismos educativos, la sociedad civil, el sector gubernamental y el empresarial con el fin de debatir sobre la generación de sistemas alimentarios resilientes a nivel local, el impulso de proyectos para micro y pequeños empresarios orientados hacia la internacionalización y el fomento del turismo especializado en la región.
Durante el evento se abordarán temas cruciales como la reconversión de los sistemas alimentarios, la interconexión logística, el turismo, la agroindustria y la certificación de habilidades y competencias internacionales. Estos temas son fundamentales para promover la democratización del acceso a la alimentación, la prevención de enfermedades, la transparencia hacia el consumidor y la protección de los ecosistemas.
Se espera la participación de expertos y profesionales procedentes de al menos 10 países, con una distribución equitativa entre participantes internacionales y locales. Entre los países confirmados se encuentran Estados Unidos, México, Puerto Rico y República Dominicana, entre otros.
Una Plataforma Internacional para el Desarrollo Agroalimentario
El V Congreso reunirá a representantes clave de la cadena agroalimentaria, incluyendo producción agrícola, industria alimentaria, turismo y gastronomía. Jacobo Cabrera, Presidente en Consejos Agroalimentarios de las Américas y el Caribe, elogió el compromiso del Gobierno de Caldas.
“Este evento nos convoca para construir ciudades resilientes y una economía floreciente”, afirmó Cabrera.
Marino Murillo Franco, Secretario de Agricultura y Desarrollo Rural de Caldas, destacó la oportunidad de mostrar la riqueza paisajística y cafetalera del departamento.
El congreso buscará impactar positivamente la región, abordando temas como sistemas alimentarios resilientes, internacionalización de microempresas y turismo especializado. La participación de expertos de 10 países promete enriquecer el debate sobre el futuro agroalimentario.
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