En alianza con Vega Human, una empresa caldense que hace parte de la estrategia Origen Caldas, y All Cine, fue presentada en el departamento una nueva opción de comida. Se trata del primer perro vegano disponible en un cinema colombiano.
Lidier Ortiz, gerente de Vegan Human
“El producto es muy similar a lo que se encuentra en el mercado tradicional de los embutidos. La innovación es que esta vez los ingredientes provienen de los vegetales; también el queso es elaborado de alimentos como la zanahoria, con un sabor muy similar al queso cheddar”, explicó el gerente de Vegan Human, Lidier Ortiz.
Agregó que, considerando las texturas y sabores, el cliente final no va a encontrar la diferencia entre el producto de origen vegano y el animal. “Ofrecer el perro vegano en una sala de cine es romper todos los mitos, porque nos tienen acostumbrados a que las comidas rápidas deben ser con ingredientes de origen animal”, expresó.
El emprendimiento Vegan Human hace parte de la estrategia Origen Caldas, liderada por la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural del departamento, apoyo que le ha permitido crecer como persona y empresa: “Estar en ferias promovidas por Origen Caldas nos permite el reconocimiento y credibilidad”, dijo Ortiz.
Destacó que gracias a esta estrategia logra encontrar proveedores, distribuidores y gente emprendedora. “Estar en las tiendas de Origen Caldas es una vitrina para el producto”, concluyó.
El perro con salchicha vegana se encontrará disponible para la venta a partir de este jueves.
