Luz Elena Grisales de Bedoya, residente de la vereda Bajo Chuscal, finca Las Vegas, ha conquistado el primer lugar en el 2º Concurso de Cafés de Alta Calidad de Chinchiná. Su café, un testimonio de excelencia, se ha alzado como el mejor en el municipio.
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Triunfo en el Café de Alta Calidad
En el marco del Concurso Chinchiná Cafés de Alta Calidad, respaldado por instituciones como la Cooperativa de Caficultores de Manizales y la Gobernación de Caldas, Luz Elena Grisales de Bedoya se destacó entre los competidores. Este certamen buscaba identificar los cafés más destacados de Chinchiná en la cosecha del segundo semestre de 2023. Jurados especializados, tanto regionales como nacionales, evaluaron minuciosamente las muestras.
Un Café Premiado
Grisales de Bedoya mereció el reconocimiento al crear un café que resalta los atributos sensoriales de los cafés de alta calidad, desde cuerpo y acidez hasta fragancia y sabor. La distinción viene acompañada de un incentivo de 2 millones 400 mil pesos, reconociendo así su dedicación y maestría en la producción de café de excelencia.
“Algo que yo no me esperaba, es algo que me produce mucha alegría, mucha felicidad y que me inspira a seguir adelante. Los invito a que sigan adelante con la caficultura y que se esmeren por tener una alta calidad en el café”, expresó emocionada Luz Elena Grisales de Bedoya.
Compromiso con la Caficultura
El concurso no solo celebra el talento individual, sino también el esfuerzo colectivo de los caficultores de Chinchiná. Reconoce a aquellos que, con dedicación diaria a las buenas prácticas de cultivo, cosecha y beneficio adecuado, logran la máxima expresión de las características únicas de su café, enriquecidas por la diversidad de factores naturales y humanos del municipio.
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